Suhu ayam broiler menjadi kunci nomor dua keberhasilan brooding setelah kecukupan oksigen, dimana suhu yang di rasakan pada ayam bisa saja berbeda dengan suhu yang ada pada lingkungan kandang terutama brooding. Meskipun perbedaan tidak terlalu besar tergantung dari kelembapan dalam kandang itu sendiri.
Tetapi pencapaian suhu normal atau standart pada ayam broiler diperlukan untuk mendapatkan potensi genetik demi pembelahan dari sel dan pembesaran sel yang optimal nantinya. Dimana suhu pada ayam broiler memiliki suhu yang berbeda pada setiap umurnya. Dimana pada intinya adalah kenyamanan ayam saat ayam menyebar rata dan makan serta minum yang baik.
Kelembapan dan suhu yang sesuai dengan kebutuhan ayam akan menjadi salah satu faktor keberhasilan dan efesiensi pakan pada ayam broiler dimana ini sangat berguna terutama saat harga ayam broiler sedang tidak stabil bahkan turun untuk mendapatkan dan menurunkan biaya produksi.
Hubungan Kelembapan dan Suhu Ayam Broiler
Kelembapan ternyata berpengaruh besar pada suhu yang dirasakan ayam, dimana ketika suhu tinggi dan kelembapan tinggi maka ayam akan stress akibat panas yang diterima akan semakin tinggi. Bahkan tidak jarang ayam broiler akan mengalami heat stress dan mati.
Kelembapan yang tinggi mengakibatkan sulitnya keringat ataupun penguapan untuk mengeluarkan panas keluar tubuh. Dimana kelembapan sendiri memiliki arti jumlah uap air yang terkandung di dalam udara. Dimana ketika udara panas dan kelembapan tinggi menggunakan kipas saja tidak akan bisa membantu mendinginkan suhu pada ayam broiler.
Karena sistem kerja pada kipas adalah menggantikan udara dan mendorong udara, dengan kelembapan yang tinggi disekitar kandang udara yang berganti adalah udara kelembapan tinggi juga yang dimana ini tidak terlalu berpengaruh banyak mengatasi panas.
Tabel Suhu Kandang Ayam Broiler
Berikut ini kami sajikan tabel standart suhu dari beberapa strain ayam broiler yaitu cobb dan ross.
Tabel Suhu Kandang Ayam Broiler Ross
| Umur | Suhu dan Kelembapan C (F) | |||
| 40 RH% | 50 RH% | 60 RH% | 70 RH% | |
| DOC | 36.0 (96.8) | 33.2 (91.8) | 30.8 (87.4) | 29.2 (84.6) |
| 3 | 33.7 (92.7) | 31.2 (88.2) | 28.9 (84.0) | 27.3 (81.1) |
| 6 | 32.5 (90.5) | 29.9 (85.8) | 27.7 (81.9) | 26.0 (78.8) |
| 9 | 31.3 (88.3) | 28.6 (83.5) | 26.7 (80.1) | 25.0 (77.0) |
| 12 | 30.2 (86.4) | 27.8 (82.0) | 25.7 (78.3) | 24.0 (75.2) |
| 15 | 29.0 (84.2) | 26.8 (80.2) | 24.8 (76.6) | 23.0 (73.4) |
| 18 | 27.7 (81.9) | 25.5 (77.9) | 23.6 (74.5) | 21.9 (71.4) |
| 21 | 26.9 (80.4) | 24.7 (76.5) | 22.7 (72.9) | 21.3 (70.3) |
| 24 | 25.7 (78.3) | 23.5 (74.3) | 21.7 (71.1) | 20.2 (68.4) |
| 27 | 24.8 (76.6) | 22.7 (72.9) | 20.7 (69.3) | 19.3 (66.7) |
Tabel Suhu Kandang Ayam Broiler Strain Cobb
| Kelembapan | 0 Hari | 7 Hari | 14 Hari | 28 kg/m2 |
| 30% | 34 | 32 | 29 | 25 |
| 40% | 33 | 31 | 28 | 24 |
| 50% | 32 | 30 | 27 | 23 |
| 60% | 31 | 29 | 26 | 22 |
| 70% | 30 | 28 | 25 | 21 |
Alat Pengukur Suhu dan Kelembapan Ayam Broiler
Karena saat ini teknologi sudah semakin kompleks terutama di ayam dimana selain suhu ada namanya tingkat kelembapan yang mempengaruhi sejauh mana suhu aktual yang di rasakan ayam, sesuai dengan tabel pada standart suhu diatas untuk mengetahui berada kelembapan di dalam kandang untuk bisa menyesuaikan suhu maka diperlukan sebuah alat.
Alat Pengukur Suhu Ayam Broiler
Alat yang pertama adalah alat yang sederhana yaitu termometer baik air raksa ataupun termometer tembak yang menggunakan sinar inframerah yang penggunaannya ditembakkan pada target yang akan di cek suhunya untuk mengetahui suhu di titik yang dituju.
Termometer air raksa sendiri merupakan termometer yang baik di gunakan untuk mengetahui suhu di dalam kandang ayam, karena memiliki jangkauan yang lebih luas dibanding dengan temometer tembak.
Alat Pengukur Kelembapan Serta Suhu Ayam Broiler
Belakang ini, ada sebuah alat yang lebih simpel yang bisa mengetahui suhu sekitaran broodingan kandang dan juga temperatur yaitu dengan cukup satu alat saja. Alat ini bernama Hygrometer Thermometer yang bisa menampilkan suhu dan kelembapan secara bersamaan.
Penggunaan alat ini juga cukup mudah hanya di taruh di sekitar ketinggian ayam di brooding tetapi jangan di letakkan di bawah pemanas karena nantinya suhu yang didapatkan tidak aktual tetapi di tengah-tengah broodingan.
Cara Mendapatkan Suhu Ayam Broiler Yang Ideal
Suhu ayam broiler yang idel akan didapatkan apabila :
- Pemanas yang digunakan cukup untuk populasi di dalam kandang,
- Ketinggian pemanas dan sebaran pemanas di atur.
- Tirai dalam kandang tidak ada yang bolong hingga suhu dalam broodingan tidak keluar dan tidak menjadi boros.
- Pada masa lepas broodingan meski sudah tidak memakai pemanas tetapi masih menggunakan litter dan tirai dalam di lingkungan yang dingin.
- Menjaga kelembapan dalam kandang.
Bagi peternak, tak jarang yang bahkan sampai malam bekerja untuk memastikan sebaran ayam baik dan ayam makan, minum serta pemanas masih tetap bekerja optimal. Terutama di malam hari, suhu akan menjadi lebih dingin dimana ketika peternak tidak mengkontrolnya maka bisa jadi peternak kehilangan perkembangan ayam, dimana ayam akan lebih cenderung tidak aktif hingga pertumbuhan bobot menjadi terlambat.
Di beberapa daerah yang menggunakan kandang panggung, mereka menggunakan rok atau dengan memberikan tirai di bawah kandang tepatnya samping kandang hingga ke tanah. Hal ini juga terbukti baik mendapatkan suhu ideal bagi ayam, meskipun sekam sudah di lepas tetapi udara dingin dari bawah tertahan oleh tirai dan tidak bisa masuk kedalam kandang.