Mengobati hewan dengan benar terkadang rumit. Ini membutuhkan diagnosis yang tepat dan perawatan hewan yang bertanggung jawab. Mengobati hewan penghasil makanan dengan benar, seperti sapi, babi, dan ayam, sangat rumit. Hewan-hewan ini memberi kita produk makanan seperti daging, susu, dan telur, dan seperti kata pepatah, “Kami adalah apa yang kami makan.”
Ketika hewan penghasil makanan diobati dengan obat, residu obat dapat ada di dalam atau pada produk makanan yang terbuat dari hewan itu. FDA memastikan residu obat ini menimbulkan sedikit risiko bagi orang-orang.
Pertama, dengan melihat informasi terperinci tentang obat tersebut, ahli toksikologi FDA menentukan “asupan harian yang dapat diterima,” atau “ADI.” ADI adalah jumlah obat terbesar yang tidak akan membahayakan orang bahkan jika mereka mengkonsumsi jumlah itu setiap hari.
Kedua, dengan menggunakan ADI, ahli kimia residu di FDA menetapkan toleransi terhadap obat, yang merupakan konsentrasi residu obat tertinggi yang secara hukum diizinkan masuk atau pada produk makanan yang terbuat dari hewan yang dirawat. Selama proses persetujuan untuk obat yang dimaksudkan untuk digunakan pada hewan penghasil makanan, perusahaan obat harus memberi FDA metode pengujian yang tepat dan akurat untuk mengukur residu dalam jaringan yang dapat dimakan tertentu (misalnya, hati, ginjal, lidah, atau susu). Metode ini digunakan untuk menguji jaringan untuk memastikan residu obat tidak di atas toleransi hukum. Makan makanan yang mengandung bahkan konsentrasi residu legal tertinggi (artinya, pada toleransi penuh) tidak akan melebihi ADI dan aman bagi konsumen.
Akhirnya, berdasarkan toleransi, ahli kimia residu FDA mengatur waktu penarikan. Waktu penarikan adalah waktu dari ketika hewan itu terakhir dirawat dengan obat hingga ketika hewan tersebut dapat disembelih untuk makanan atau susu atau telur hewan dapat pergi ke pasar. Waktu penarikan memungkinkan residu obat dalam jaringan yang dapat dimakan dari hewan yang dirawat untuk mencapai konsentrasi yang berada pada atau di bawah toleransi. Jika waktu penarikan diikuti, produk makanan yang terbuat dari hewan yang dirawat aman untuk memasuki pasokan makanan.
Obat yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah atau dihilangkan oleh tubuh hewan juga membutuhkan waktu lebih lama untuk turun ke konsentrasi yang berada pada atau di bawah toleransi dalam daging, susu, atau telur. Ini menghasilkan waktu penarikan yang lebih lama. Juga, sementara hanya ada satu toleransi untuk obat yang diberikan dalam jaringan yang dapat dimakan tertentu (misalnya, hati sapi), obat yang sama mungkin memiliki waktu penarikan yang berbeda tergantung pada bagaimana obat tersebut digunakan, bagaimana obat itu diberikan, atau jenis makanan apa yang diproduksi hewan yang dirawat. Misalnya, waktu penarikan untuk obat yang diberikan kepada sapi potong (yang memberi kita daging) mungkin berbeda dari waktu penarikan untuk obat yang sama yang diberikan kepada sapi perah (yang memberi kita daging dan susu). Demikian pula, bentuk suntik obat mungkin memiliki waktu penarikan yang berbeda dari obat yang sama yang diberikan dalam bentuk lain, seperti secara oral dalam pakan obat.
Menjual produk makanan yang mengandung residu obat di atas toleransi hukum adalah ilegal karena konsentrasi tersebut dapat membahayakan orang yang memakan makanan itu. Memberikan obat hewan yang dijual bebas atau resep kepada hewan penghasil makanan dapat menyebabkan residu obat dalam jaringan yang dapat dimakan dari hewan yang dirawat berada di atas toleransi hukum. Untuk menghindari residu ilegal dan untuk menjaga keamanan produk makanan, FDA mengingatkan dokter hewan dan produsen hewan untuk mengikuti waktu penarikan untuk setiap obat yang mereka gunakan pada hewan penghasil makanan. Badan tersebut juga meminta produsen hewan untuk “T.A.L.K. Sebelum Anda mentraktir.”
T – Bicaralah dengan dokter hewan Anda. Selalu periksa dengan dokter hewan Anda sebelum memberikan obat apa pun kepada hewan Anda.
A – Tanyakan apakah obat tersebut disetujui oleh FDA untuk digunakan pada hewan Anda. Persetujuan FDA berarti obat ini aman dan efektif ketika digunakan sesuai dengan label. Persetujuan FDA juga memastikan bahwa kekuatan, kualitas, dan kemurnian obat konsisten dari batch ke batch, dan bahwa pelabelan obat itu benar, lengkap, dan tidak menyesatkan. Jika obat digunakan dengan cara ekstra-label pada hewan penghasil makanan, dokter hewan harus terlibat dan bertanggung jawab untuk menetapkan waktu penarikan yang tepat. Penggunaan obat label ekstra berarti menggunakan obat yang disetujui dengan cara yang tidak tercantum pada pelabelan obat. Penggunaan narkoba ekstra-label kadang-kadang disebut off-label karena penggunaannya “di luar label.”
L – Lihat labelnya. Ketahui obat apa yang Anda berikan dan rejimen dosis. Menyadari waktu penarikan untuk rejimen dosis yang Anda gunakan. Rejimen dosis meliputi:
- Berapa banyak obat yang akan diberikan (dosis);
- Seberapa sering memberikannya (frekuensi);
- Berapa lama untuk memberikannya (durasi); dan
- Cara memberikannya (rute administrasi). Berbagai rute pemberian termasuk menyuntikkan obat di bawah kulit, ke otot, atau ke pembuluh darah; memberikan obat melalui mulut; atau mengoleskan obat secara topikal ke kulit.
K – Simpan catatan perawatan lengkap. Pencatatan yang baik akan membantu Anda menghindari residu obat-obatan terlarang karena Anda akan tahu:
- Hewan mana yang dirawat;
- Obat apa yang mereka obati;
- Bagaimana mereka dirawat (rejimen dosis yang digunakan);
- Mengapa mereka diperlakukan; dan
- Ketika aman bagi produk makanan yang terbuat dari hewan yang dirawat untuk memasuki persediaan makanan.
T – Bicaralah dengan dokter hewan Anda.
A – Tanyakan apakah obat tersebut disetujui FDA.
L – Lihat labelnya.
K – Simpan catatan perawatan lengkap.