Nilai jual peternak terkadang diperlukan sebab jika hanya mengandalkan kualitas standart maka harga jual akan sering kali mengalami kenaikan dan penuruan, jika menambah atau meningkatkan nilai jual peternakan maka peternak akan mendapatkan keuntungan lebih dan harga jual yang lebih besar lagi. Karena masih sedikitnya peternak yang meningkatkan nilai jual peternakan mereka.
Meningkatkan Nilai Jual Peternakan Ayam Petelur
Nilai jual ayam petelur bisa di tingkatkan dengan menambahkan atau meningkatkan nilai nutrisi seperti kandungan omega-3 dan omega-4. Telur yang memiliki kandungan omega yang lebih besar nyatanya mampu meningkatkan nilai jual dengan signifikan. Dimana Marketnya juga berbeda dengan market jual telur pada umumnya.
Kandungan Omega
Jika telur biasanya di jual perkilo lain halnya jika sudah memiliki kandungan omega-3 dan omega-4 yang lebih banyak mereka menjualnya dengan plastik dan hanya beberapa butir saja. Pasarnya juga berbeda, telur ini biasanya di pasarkan dan dijual di supermarket dan mall-mall yang notabene pembelinya memang mementingkan kualitas dari pada harga. Hingga tidak heran jika walaupun tidak sebanyak telur biasa tetap mereka beli.
Ukuran
Ukuran telur menjadi faktor lain untuk meningkatkan nilai jual pada hasil ternak. Modern ini telur mulai di grading atau dipisah berdasarkan ukurannya. Dimana ukuran yang besar dan warna yang bagus masuk ke grade A yang nilai jualnya lebih tinggi.
Ukuran di pasaran di bagi menjadi tiga, yaitu ukuran besar, sedang dan kecil. Meskipun ukuran ini biasanya di pengaruhi oleh faktor umur ayam tetapi dengan seiring waktu ayam unggul juga akan memproduksi telur besar. Dimana Disumatera juga mulai mengikuti pembagian ukuran ini, walaupun perhitungan nya adalah perbutir.
Warna
Hal lain yang tidak kalah penting adalah warna pada telur ayam. Telur ayam yang terlihat glowing atau cerah, kuning akan juga menjadi faktor peningkat harga jual. Sebaliknya telur ayam yang memiliki warna pucat, tidak bersih, seringkali mendapatkan penawaran murah dari pembeli dan masuk kedalam grade yang berbeda.
Meningkatkan Nilai Jual Peternakan Ayam Pedaging
Biasanya untuk ayam pedaging nilai jual akan lebih tinggi pada hasil pengolahan seperti sosis atau nugget. Beberapa prospek lain yang bisa diambil yaitu ayam frozen, pemotongan ayam pada tiap-tiap ukuran dan jenis seperti sayap, paha, jeroan, dada, dan lainnya.
Yang bisa dilakukan oleh peternak sendiri menjaga ayam untuk tetap sehat dan kaki serta bagian lainnya tidak masuk ke slat kandang yang bisa menimpulkan pincang dimana ini bisa menimbulkan daging yang memerah atau biram yang tidak disukai pembeli.
Ukuran Ayam
Nilai jual ayam kecil seringkali lebih mahal dari nilai jual ayam besar pada umumnya. Pemeliharaannya yang juga lebih cepat bisa menjadi nilai plus bagi peternak jika bisa mendapatkan marketnya atau pembelinya secara keberlanjutan.
Ayam besar pasarnya adalah pasar tradisional yang dimana masyarakat atau konsumen di kelas ini menginginkan ayam yang besar untuk di konsumsi rumah tangga. Sedangkan ayam kecil lebih di cari oleh restauran dan penjual lain yang mereka mengolahnya untuk di jadikan makanan.
Ayam-ayam yang dijual di supermarket juga tidak sebesar ayam yang ada di pasar, karena pada umumnya meraka menjual ukuran 1 kg hingga 1,5 kg. Untuk ayam frozen sendiri punya keuntungan bisa di keluarkan kapan saja dan memiliki daya tahan konsumsi yang lebih lama dengan syarat suhunya stabil.
Meskipun semua proses pemotongan bisa dilakukan di rumah potong hewan, untuk skala peternak saat ini hal yang bisa dilakukan kemudian adalah mendapatkan konversi pakan dan daging yang lebih baik. hal ini berfungsi untuk menekan cost dan biaya terbesar pada usaha peternakannya.
Sayangnya kami tidak dapat informasi lebih lagi bagaimana meningkatkan nilai jual peternak selain yang telah disebutkan di atas khususnya ditingkat peternak selain menjaga ayamnya untuk tetap sehat dan tidak terkena penyakit apalagi yang disebabkan oleh virus.
Kesimpulan
Demikianlah cara meningkatkan nilai jual peternakan terutama pada peternak ayam petelur dan ayam pedaging. semoga bermanfaat dan bisa di jadikan referensi untuk peternak rakyat.
